Inspiracją do zrobienia tego chłodnika była wegańsko-wegetariańskiej restauracja w Łodzi. Ciężko było wyczuć bazę chłodnika, tak więc stworzyliśmy własną :) Dobrze, aby wszystkie produkty były schłodzone.

Czas przygotowania: 5 min. Porcja na 2 osoby.

Składniki:

125 ml alternatywy jogurtu naturalnego najlepiej marka Sojade,
100 ml napoju ryżowego naturalnego,
2-3 listki sałaty masłowej,
1 ogórek pokrojony w kostkę,
4 łyżki granatu,

Przyprawy:

świeża kolendra,
pieprz i sól,
świeży koperek.

Jogurt mieszamy z napojem ryżowym. Dodajemy pozostałe, wcześniej pokrojone składniki. Doprawiamy solą, pieprzem. Smacznego!