Płatki piwonii od wieków wykorzystywano w kuchni, zielarstwie, medycynie chińskiej. Można przygotowywać z nich napary, syropy, dekoracje deserów czy aromatyczne mieszanki herbaciane. Aby jednak korzystać z nich bezpiecznie, warto wiedzieć, jak prawidłowo je zbierać, suszyć i stosować.

Termin zbioru przypada na okres pełnego kwitnienia, najczęściej od maja do czerwca, suchych, zdrowych, niepryskanych kwiatów. Suszyć w temperaturze do 40 stopni.

Przygotowanie: 

• 1–2 łyżeczki suszonych płatków,

• 250 ml gorącej wody o temperaturze około 90–95°C, parzyć pod przykryciem 10-15 minut.

  Właściwości:

  Płatki piwonii zawierają związki i naturalne substancje o działaniu antyoksydacyjnym. Badania wskazują, że kwiaty piwonii wykazują znaczący potencjał przeciwutleniający, a zawarte w nich związki mogą pomagać w neutralizowaniu wolnych rodników. Kwiaty wpływają na układ rozrodczy, łagodzą objawy PMS, usprawniają krążenie krwi i wzmacniają naczynia krwionośne, czy koją układ nerwowy.

  Przeciwskazania:

  Mimo, że płatki piwonii są uznawane za jadalne, nie każdy powinien je spożywać. Szczególną ostrożność należy zachować w następujących przypadkach:nie spożywać podczas ciąży i karmienia piersią, podczas przyjmowania leków przeciwzakrzepowych, czy alergii, nie stosować podczas menstruacji, nie spożywać w dużych ilościach. Zachować ostrożność, jak w przypadku wszystkich ziół.