Bitter Melon, czyli gorzki melon lub ogórek (Balsamka Ogórkowata) - to roślina z rodzaju ogórkowatych pochodząca z Azji o bardzo gorzkim smaku. Często jest składnikiem curry, u nas podana była jako dodatek do dania hinduskiego. 

Jak została przez nas przygotowana? 

Umyta, pokrojona w plastry, podsmażona na oliwie i na koniec posolona.