Przygotowanie: 5 min + 20 min w piekarniku. Porcja na 2 osoby
Proste danie!

Składniki:

2 fenkuły,
100 g alternatywy mozzarelli (Violife, GreenVie),
pomidory koktajlowe na gałązce,
Przyprawy: sól, pieprz, oliwa oliwek, gałązka rozmarynu lub innych ziół.

Przygotowanie:

Fenkuł kroimy na 4 części i rozkładamy w naczyniu do pieczenia. Dodajemy pomidory, sól i oliwę oraz posypyjemy równomiernie startą alternatywą sera. Zapiekamy w tem. 200 C przez 20-30 min. Smaczengo!