Image
Ten wegański przepis na kapustę z grochem zawiera składniki takie jak, kiszona kapusta, groch, marchewka, cebula, czosnek i wędzone tofu. Ta wegańska potrawa jest aromatycznie przyprawiona m.in. zielonym pieprzem, liśćmi laurowymi i wędzoną papryką.
Składniki:
500 g grochu,
1-1,5 kg kiszonej kapusty,
1 mała marchewka,
2 posiekane i zarumienione cebule,
2-3 ząbki czosnku,
1 kostka wędzonego tofu+olej do podsmażenia.
Przyprawy: ziele angielskie, listki laurowe, pieprz, chili, sos Tamari, sól, papryka wędzona.
Przygotowanie:
Groch i kiszoną kapustę płuczemy bardzo dokładnie.
W jednym garnku gotujemy groch wraz z przyprawami, natomiast w drugim pokrojoną kapustę kiszoną ze startą na grubych oczkach marchewką.
Kiedy groch jest już miękki, łączymy go z kapustą, cebulką i jeszcze raz doprawiamy. Na koniec dodajemy pokrojone w kostkę i podsmażone na patelni tofu. Można jeszcze posypać wędzoną papryką.
Więcej przepisów w tej kategorii
Dania główne
